Writer -รู้จักกับ เบต้าแคโรทีน สารสำคัญในผักและผลไม้สีส้ม ที่มีประโยชน์
แค โร ที น นอกจากหน้าที่หลักของ “เบต้าแคโรทีน ” จะเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา ทำให้การมองเห็นดีขึ้นแล้ว ยังช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระ
เบต้าแคโรทีนและแคโรทีนนอยด์ ให้วิตามินเอ บำรุงสายตา เพิ่มระบบภูมิต้านทาน ช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวี ต้านอนูมูลอิสระ ให้ผิวพรรณสดใส แคปเปอร์ ในการนำแครอทไปประกอบอาหารนั้นควรจะทำให้สุกก่อน เพราะความร้อนจะช่วยทำลายผนังเซลล์ของแครอท ทำให้ร่างกายนำเบต้าแคโรทีนไปใช้ได้ดี และสำหรับคนที่อยากบำรุงผิวหน้าด้วยแครอทก็สามารถนำแครอทไปนึ่ง
แค โร ที น นอกจากหน้าที่หลักของ “เบต้าแคโรทีน ” จะเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา ทำให้การมองเห็นดีขึ้นแล้ว ยังช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระ
แคมฟอก เบต้าแคโรทีนและแคโรทีนนอยด์ ให้วิตามินเอ บำรุงสายตา เพิ่มระบบภูมิต้านทาน ช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวี ต้านอนูมูลอิสระ ให้ผิวพรรณสดใส
ในการนำแครอทไปประกอบอาหารนั้นควรจะทำให้สุกก่อน เพราะความร้อนจะช่วยทำลายผนังเซลล์ของแครอท ทำให้ร่างกายนำเบต้าแคโรทีนไปใช้ได้ดี และสำหรับคนที่อยากบำรุงผิวหน้าด้วยแครอทก็สามารถนำแครอทไปนึ่ง