ถอดรหัส “แกงเลียง” เมนูสุดฮิตเพิ่มน้ำนมแม่

แกงเลียงกุ้งสด แกงเรียง

แกงเลียง · ใบแมงลัก ดีต่อระบบย่อยอาหารมาก และยังมีฤทธิ์ช่วยล้างพิษ มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายประเภท · ใบตำลึง มีวิตามินเอและเบตาแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงสายตาและเสริมภูมิคุ้มกัน · ฟักทอง มีวิตามินหลาก

แกงเรียง แกงเลียงกุ้งสดผักรวม อาหารที่ให้พลังงานต่ำมาก แต่มีใยอาหารสูง · 1 กุ้งแห้ง ½ ถ้วย · 2 เนื้อกุ้งต้ม ½ ถ้วย · 3 พริกไทยเม็ด 2 ถ้าอธิบายตามกรอบนี้ “แกงเลียง” หรือ “แกเลี้ยง” ตามสำเนียงดั้งเดิม จึงน่าจะคือแกงรสจืดที่มีเครื่องปรุงเป็นสมุนไพรฤทธิ์เย็น กินเพื่อผลทางการปรับสมดุลธาตุในร่างกาย ซึ่งก็น่าจะมีเค้ามาจาก บวบ 150 กรัม ฟักทอง 200 กรัม ซูกินี 150 กรัม ข้าวโพดอ่อน 150 กรัม เห็ดกระดุม 150 กรัม ใบแมงลัก 80 กรัม กุ้งสด 200 กรัม น้ำซุปไก่ 3

ฝรั่งเศส ลีกเอิง วิธีทำน้ำพริกแกงเลียง · โขลกพริกไทยกับกระชายจนละเอียด ใส่หอมแดงลงไปโขลกให้ละเอียด · ใส่กะปิลงไปโขลกรวมกัน จากนั้นจึงใส่กุ้งแห้งป่น โขลกรวมกันอีกครั้งจนละเอียด