อิ่มมนต์รส : ลาบหมาน้อย อาหารถิ่นอีสานจากสมุนไพรริมรั้ว

วุ้นเครือหมาน้อย สมุนไพรพื้นบ้าน จ ศรีสะเกษ l 5 ก ค 2560 l น วุ้น หมา น้อย ช่วงสงกรานต์พร้อมหน้ากินข้าวพร้อมกัน วันนี้คุณทินณภพ พันธะนาม จะไปที่จังหวัดตราด ว่ากันว่าที่นั้น มีใบสันดาน และ ใบวุ้นหมาน้อย ที่ชาวบ้านเอามาทำเป็นอาหาร จะเป็นอย่างไรนั้น วุ้น หมา น้อย ยายบอกว่าวุ้นใบหมาน้อย นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณเป็นยาเย็น แก้ร้อนใน นอกจากนั้นยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด รักษาโรคโลหิตจาง สงบประสาท และอื่นๆ อีกมาก

วุ้นเป็ดธนัน วุ้นหมาน้อย ใบไม้มหัศจรรย์แค่นำไปขยำในน้ำทิ้งไว้สักพักก็จะเซ็ตตัวเป็นวุ้น ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำเชื่อมกระทิและน้ำแข็ง ก็ได้กินวุ้นหมาน้อย ของหวานที่เป็นยาเย็นคลายร้อนได้ดี