ผักตบชวา พืชน้ำแห่งระบบนิเวศ แก้พิษ ขับลม ดับร้อนในร่างกายได้

ผักตบชวา ประโยชน์ ผักตบชวา ถือเป็นวัชพืชที่สามารถนำมาทำประโยชน์ได้หลายอย่าง หนึ่งในนั้นคือสามารถนำมาทำอาหารได้ อย่างชาวบ้านที่จังหวัดกำแพงเพชร เขาเก็บผักตบชวามาทำ แกงส้ม

คาร์โบไฮเดรต กรัม; ใยอาหาร กรัม; ไขมัน กรัม สรรพคุณของผักตบชวา ผักตบชวามีประโยชน์มากมายไม่แพ้พืชผักชนิดอื่น ดังนี้  ประโยชน์ใบเตย คุณค่าที่เปลี่ยนไปของ ผักตบชวา กัญชง กับวิถีคนไทยเชื้อสายม้ง