ส้มตำลาว - เมนูอาหารไทย

ตำลาว ร้านตำลาว คูขวาง ตั้งอยู่ตรงข้ามปั๊มเชลล์ ใกล้สี่แยกคูขวาง นครศรีธรรมราช มีที่จอดรถกว้างขวาง เป็นร้านขายอาหารอิสาน รสชาติอร่อย มีหลากหลายเมนูให้เลือกชิม เช่น ส้มตำรสแซ่บนัวถึงใจ ปลานิลเผา

วิธีทำส้มตำลาว ใส่พริกกับกระเทียมลงในครกตำพอหยาบ จากนั้นฝานมะเขือเทศ มะกอก ตามลงตำให้พอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาล ตำลาว ตำลาว คือ ตำปลาร้า เหมือนที่ขาย ใน กทม และ ที่อื่นๆ พอดีบางทีเราสั่งตำปลาร้าใน กทม นี่แหละ แต่เผลอเรียก ตำลาว เห็นแม่ค้าคนอีสานนะคะ แกสตั้นไปแป๊บนึง เลยต้องแก้ว่าตำปลาร้าค่ะ