แจงลอน ʕ ˵• ₒ •˵ ʔ-「แจงลอน」 แรกเห็น พี่หมีก็คิดว่าทอดมันเสียบไม้

แจงลอน  แจงลอนย่าง แจงลอน หรือ ปลาจับไม้ สูตรไม่ใส่แป้ง เนื้อเหนียวนุ่มเด้ง รสชาติเหมือนทอดมันปลากราย แต่ ไม่ใช้น้ำมันทอด หอมเตาถ่านย่าง #มีหลายชื่อมันจะงงๆหน่อย แจงลอน อาหารพื้นบ้านของชาวชลบุรี ที่ทำให้สุกด้วยการย่าง ไม่ทอดจนเลี่ยนแบบทอดมัน ส่วนผสมแจงลอน เนื้อปลากรายขูดละเอียด 1 กิโลกรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง พริกแกงเผ็ด

แจงลอน เนื้อปลาอินทรีขูด•มะพร้าวอ่อนหรือมะพร้าวขูด•หัวกระทิ•ถั่วฝักยาวซอย•ใบมะกรูดซอยละเอียด•พริกแกงเผ็ด•เกลือป่น•ผงขมิ้น•ใบกะเพราทอด 30 นาที; 1 เสริฟ คุณครู มีเกียรติ เวสารัช ( แจงลอน - ปลาจับไม้

แจงลอน อาหารพื้นเมืองของชลบุรี ย่างบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ เนื้อปลาที่เคล้ากับพริกแกงและเพิ่มความมันด้วยมะพร้าวขูด สุก นุ่ม เคี้ยวหนึบได้เพลินๆ หวาน  เจ๊ปานทำแจงลอนแบบประยุกต์ใช้ทอดมันหุ้มตะใคร้ ทำให้สุกในหม้อทอดไร้น้ำมัน ​ ได้แจงลอนหอมๆ อร่อยมากค่ะ อร่อยง่ายไม่ต้องทอด วัตถุดิบแจงลอน 1