อิริทริทอล
อิริทริทอล Erythritol
อิริทริทอล เป็นสารให้ความหวานในกลุ่มน้ำตาลแอลกอฮอล์เป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่งที่มีโครงสร้างทางเคมีคล้ายกับน้ำตาล จัดอยู่ในกลุ่มสารให้ความหวานที่ให้พล
S015ETP Erythritol Powder : อิริทริทอล ชนิดผง · มีรสชาติคล้ายน้ำตาลซูโครส · ไม่ทำให้ฟันผุ เพราะจุลนทรย์ย่อยอิริทริทอลได้ไม่ดีเท่าซูโครส จึงไม่สามารถสร้างกรดที่เป็นสาเหตุทำให้ฟันผุขึ้น อิริทริทอล · อิริทริทอล ผลิตจากการหมักกลูโคสโดยยีสต์ Moniliella pollinis · อิริทริทอล จะมีรสหวาน · เป็น 60-70% ของความหวานน้ำตาลซูโครส แต่
tgabet65 น้ำตาลอิริทริทอล เป็นสารให้ควานหวานที่ให้พลังงานต่ำ ไม่มีผลต่อระดับในตาลในเลือด ไม่ให้พลังงาน ผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่ทานคีโตสามารถทานได้ Net Weight : 100 กรัม sweetenner น้ำตาลอิริทริทอล จะให้ความหวานที่ระดับ 60-70% ของน้ำตาลทราย แต่ให้พลังงานแคลลอรี่ต่ำมาก ที่ กิโลแคลอรี่ต่อกรัม ซึ่งต่ำกว่าคาร์โบไฮเดรตทั่วไปถึง 95%
