สารต้านอนุมูลอิสระ - คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

ทดสอบด้วยวิธี DPPH และพบว่าสมุนไพรโกฐพุงปลา มีฤทธิ์ในการกำจัดอนุมูลอิสระ ABTS สูงที่สุด โดยมีค่า *+ VEAC a TEAC (a-Tocopherol

ในร่างกายของเราจะเกิดสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเกิดได้ทั้งปัจจัยภายนอกและปัจจัยภายใน ขึ้นอยู่กับพฤติกรรมการใช้ชีวิตของเรา จะทำอย่างไรหากร่างกายของเรามีมากเกินไป?

อนุมูลอิสระ 1 กินผักหลากสีทุกวัน สารที่ก่อมะเร็งจะทำให้เกิดสารอนุมูลอิสระ ซึ่งสารนี้จะทำปฏิกิริยากับโมเลกุลสำคัญในร่างกายเช่น โปรตีน ไขมัน และดีเอ็นเอ ก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ ซึ่งสารอนุมูล

อนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระ คือ สารประกอบที่ไม่เสถียร เนื่องจากขาดอิเล็กตรอน ก่อให้เกิดอันตรายต่อเซลล์ในร่างกาย มีปัจจัยหลายอย่างที่ทำให้เกิดอนุมูลอิสระที่เพิ่มสูงขึ้นในร่างกาย เช่น การได้รับสารพิษ ติดเชื้อแบคทีเรีย