Coconut Vermicelli Noodle

หมี่กะทิ บ่ได้กินมาเป็นสิบๆปีแล้ว กินมื้อนี่กะแซบคือเก่า หัวกะทิ 250 มล พริกแกงแดง 3 ช้อนโต๊ะ หมูบด 350 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยว 2

แม่เทคนิคการทำ ผัดหมี่กะทิ มาบอก สูตรตีน้ำซอสผัดหมี่กะทิ และวิธีการผัดอย่างไรให้เส้นไม่ขาด ผัดออกมาสวยงาม น่ารับประทานเป็นที่สุดดดดดดดดดด #ผัดหมี่กะทิ #เชฟตุ๊กตา #กับข้าวกับตา

หมี่กระทิ ผักสดสำหรับทานกับหมี่กะทิ - หัวปลี กุยช่าย มะนาว ถั่วงอก เป็นต้น•เส้นหมี่แห้ง•กะทิ•กุ้งแกะเปลือก•เต้าหู้ขาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า•เต้าเจี้ยวขาวโขลกหยาบ•หอมแดงซอย•กระเทียมสับ•น้ำมะขาม•น้ำตาล•น้ำปลา•ถั่วงอก

หมี่กระทิ 2 ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำหัวหอมแดงหั่นฝอยลงไปเจียวพอเหลืองแล้วตักพักไว้ ใส่เต้าหู้ขาวลงไปทอดพอสุก ตักพักไว้ 3 นำกะทิตั้งไฟพอเดือดใส่เต้าหู้ทอด หอมทอด เต้าเจี้ยวขาว น้ำตาล น้ำปลา