วิธีทำ · 1 หั่นหมู : นำ หมูสันคอ ตราซีพี มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อที่จะนำไปผัด · 2 ผัดเส้น : ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน กระเทียมสับ หมูสันคอ ตราซีพี ผัดพอใกล้สุก ให้ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยเส้นหมี่ที่แช่ไว้ ปรุง
หมี่ผัดไข่ #อออะหรอย #เมนูผัดเส้นหมี่ หมี่ผัดไข่ ส่วนผสม - เส้นหมี่ขาว 180 กรัม - ไข่ไก่ 2 ฟอง - น้ำมันถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ เครื่องมือทำด้วยเหล็ก ใช้แซะหรือตักของที่ทอดหรือผัดในกระทะ ชื่ออาหารคาวของจีนชนิดหนึ่ง ทำด้วยข้าวเหนียวนำมาผัด เส้นหมี่ขนาดเล็ก ๆ ทำด้วยแป้งสาลี ตากแห้งเก็บไว้ได้นาน
คอนกรีตพิมพ์ลาย วิธีผัด 1 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เปิดไฟเตาเบา ๆ ในตอนแรก เอากระเทียมสับ ลงเจียวให้หอมและเหลืองเล็กน้อยใส่เต้าเจี้ยวดำลงผัดจนมีกลิ่นหอม 2 ใส่ซอสแดงเย็นตาโฟหรือซอสมะเขือเทศ ออกเดินทางตามหาความอร่อย ไม่ว่าจะต้ม ผัด แกง ทอด พร้อมล้วงเคล็ดลับความอร่อยมาเล่าสู่กันฟัง พบกับเรื่องราวความเหนียวนุ่มของ “หมี่โคราช” และ
