ผักกาดหิ่น ผักวาซาบิเมืองไทย เริ่มแก่แล้ว ต้องเก็บให้หมด

ผักกาดหิ่น คือผักกาดเขียวชนิดพื้นเมือง กาบใบไม่ห่อเป็นปลี มีทั้งชนิดต้นอวบใหญ่ใบหนากว้าง และชนิดต้นเล็กแกร็น ก้านแดง ลักษณะผิวใบจะหยิก ย่น บางชนิดใบจะแยก

ผักกาดหิ่น เป็นผักโบราณทางอีสานชอบปลูก หิ่นแปลว่า ฉุนขึ้นจมูก กินเป็นผักเคียงกับน้ำพริก ลาบ ก้อย ทำผักดอง รสชาติคล้าย วาฃาบิ เวลากิน จะฉุนขึ้นจมูก แก้หวัด หายใจโล่ง

ผักกาดหิ่น ผักกาดหิ่น คือผักกาดเขียวชนิดพื้นเมือง กาบใบไม่ห่อเป็นปลี มีทั้งชนิดต้นอวบใหญ่ใบหนากว้าง และชนิดต้นเล็กแกร็น ก้านแดง ลักษณะผิวใบจะหยิก ย่น บางชนิดใบจะแยก

ผักกาดหิ่น วิธีปลูกซุนฉ่าย หรือผักกาดหิ่น แบบง่ายๆ โดยการโรยเมล็ดตามแนวเทปน้ำหยดในแถวปลูกพริก ลดการสูญเสียน้ำโดยเปล่าประโยชน์ และใช้น้าให้เกิดประโยชน์สูงสุด