ผักกาดจอ อาหารเหนือของจริงต้องใส่ถั่วเน่า ของกิ๋นบ้านเฮาเลือกเอาเต๊อะนาย

ผักกาดจอ · 1 ต้มน้ำเปล่า พอเดือด ใส่ซี่โครงหมูสับ ต้มจนกระทั่งหมูนุ่ม · 2 โขลกกระเทียม หอมแดง กะปิ เกลือ รวมกันให้ละเอียด ใส่ลงในหม้อต้มซี่โครงหมู · 3 พอเดือด ใส่ผักกวางตุ้งเด็ดเป็นท่อน พอผักนุ่ม

ผักกาดจอ รู้ไหมว่าอาหารเหนือมีกี่ “จอ”? #ผักกวางตุ้ง #อาหารเหนือ #จอผักกาด อาหารเหนือยอดนิยมอีกเมนูหนึ่งก็คือ “ผักกาดจอ” ซึ่งทางเหนือจะมีทั้ง “จอหวาน” และ “จอสัม”

ผักกาดจอ จอผักกาดบ้านเฮา ดูกหมูเยอะๆ ลำขนาด พร้อมบอกวิธีทำและส่วนผสมทำตามได้เลยจ้า ส่วนผสม ผักกาดจอ หรือ ผักกวางตุ้ง กระดูกหมูอ่อน พริกแห้ง รากผักชี กระเทียม หอมแดง ข่า ตะไคร้

ผักกาดจอ ผักกาดจอ คือ แกงผักกาด ปรุงจากผักกาดกวางตุ้งที่กำลังออกดอก คนเหนือเรียก ผักกาดจ้อน หรือผักกาดดอก ซึ่งปรุงด้วย เกลือ ปลาร้าหรือกะปิ น้ำมะขามเปียก ใส่กระดูกหมูด้วยก็ได้ บางสูตรใส่ถั่วเน่าแข็บ