จิ้งหรีด เป็นแมลงปากกัด มีตารวม หนวดยาว ขาคู่หลังมีขนาดใหญ่ แข็งแรง กระโดดเก่ง มีลักษณะข้อปล้อง เป็นที่รู้จักของมนุษย์และนำมาใช้ในการบริโภค เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง (โปรตีน
จิ้งหรีด ตัวจิ๋ว แต่มีคุณค่าทางโภชนาเทียบเท่ากับวัว หมู ตัวใหญ่ๆ การวิจัยนี้ ทำให้จิ้งหรีดเป็นโปรตีนทางเลือกยอดนิยมในปัจจุบัน และมีแนวโน้มจะได้รับความนิยมมากขึ้นอีกในอนาคต เมื่อต้นปีที่ผ่านมา กรมส่งเสริมการเกษตร ชี้ช่องทำเงินฝ่าวิกฤตแล้ง เลี้ยงจิ้งหรีด แมลงเศรษฐกิจชอบร้อน โตเร็ว นายพีรพันธ์ คอทอง อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กรมส่งเสริมการเกษตร ข่าว
ผล บอล สวีเดน คั พ จิ้งหรีด โปรตีนอาหารแห่งอนาคต ตลาดแมลงยังโตอย่างต่อเนื่อง · อาหารทางเลือก โปรตีนจากจิ้งหรีด เป้าหมายศูนย์กลางสินค้าเกษตรและอาหารคุณภาพของโลก ตลาดแมลงยังโตอย่างต่อเนื่อง จิ้งหรีด โปรตีนอาหารแห่งอนาคต ตลาดแมลงยังโตอย่างต่อเนื่อง · อาหารทางเลือก โปรตีนจากจิ้งหรีด เป้าหมายศูนย์กลางสินค้าเกษตรและอาหารคุณภาพของโลก ตลาดแมลงยังโตอย่างต่อเนื่อง
