Thai PBS - รู้จักไหมคะ ผักอีลอก ผักอีลอก

อีลอก  ช่วงหน้าฝนแบบนี้มีอาหารจากท้องทุ่ง และผืนป่ามากมายให้ชาวบ้านได้เก็บกิน วันนี้คุณชนะชัย แก้วผาง จะตามชาวบ้านไปเก็บผักพื้นถิ่นที่เรียกว่า อีลอก ติดตามในช่วงปักหมุดของดีทั่วไทย ผักอีลอก ออกปีละครั้งในต้นฤดูฝน 29 มิ ย 66 ตะลอนข่าว อีลอก หากท่านใดกำลังมองหาเมนูอีสานในช่วงฝนตกแบบนี้ วันนี้เราขอแนะนำ เมนูจาก อีลอก ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับอีลอกกันก่อนเลย

ตอนนี้เห็ดออกใหม่ ขาว อ่อน ไม่เหนียว กัดเข้าไปจะทำให้เคี้ยวเพลิน ส่วนมากคนนิยมนำไปแกงใส่ผักอีลอก แกงใส่ผักหวาน ผัดน้ำมันหอย ถ้าเป็นแกงแบบไทย ๆ จะเป็นแกงใส่  แกงลำอีลอก ใส่ผักหวาน ใส่ดอกกระเจียว ใส่ไข่มดเเดง ใส่เห็ดระโงกแช่แข็ง หลายอย่างคัก!

» ข้อมูลทั่วไปอีลอก · ชื่อพื้นเมืองท้องถิ่น : อีลอก · ชื่อสามัญ : อีลอก · ชื่อวิทยาศาสตร์ : Amorphophallus brevispathus Gagnep · ชื่อวงศ์ : ARACEAE · » ส่วนที่ใช้ : ลำต้น หัว · » วิธีการใช้ : จากเห็ด พาไปที่จังหวัดขอนแก่น ไปดู ผักอีลอก กันบ้าง ซึ่งถือเป็นอาหารประจำถิ่น 1 ปีมีเพียง 1 ครั้ง กดติดตาม & กดกระดิ่ง : Subscribe_Thairath